Liofilizator (Martin Christ Gefriertrocknungsanlagen GmbH – Niemcy, Alpha) służy do łagodnego suszenia produktów. Opiera się na fizycznym zjawisku sublimacji, tzn. bezpośredniego przechodzenia rozpuszczalnika ze stanu stałego w stan gazowy. Proces ten eliminuje większość zmian enzymatycznych, bakteryjnych czy chemicznych zachodzących przy standardowym suszeniu produktów. Zastosowanie w suszeniu materiałów:
- biologicznych
- żywności
- produktów farmakologicznych
- osadów
- produktów chemicznych
- materiałów archeologicznych
Opiekun urządzenia: dr Magdalena Wytrwał-Sarna